Plus simples et plus accessibles pour faire les bons choix alimentaires et lutter contre la sédentarité, les nouvelles recommandations françaises comportent…
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Viande et cancer: la marinade pour parade
De nouvelles recherches pilotées par l’INRA montrent que le fait de faire mariner la viande rouge avec des antioxydants……
Barbecue: la peau plus exposée que les poumons
L’été rime avec barbecues et son cortège de recommandations. Une nouvelle est de rigueur: ne pas exposer trop longtemps la peau……
Les audacieux objectifs nutritionnels français
Le Haut Comité de Santé Publique (HCSP) français a remis un avis ambitieux, afin de quantifier les objectifs nutritionnels……
Manger mieux, c’est aussi manger plus!
Les priorités nutritionnelles qui ressortent du projet GBD sont désormais connues, et devraient nous inciter…
Les protéines végétales prennent leur envol
Que ce soit pour des raisons de santé, des préoccupations écologiques ou encore par respect pour le bien-être animal, les protéines végétales intéressent…
Les noms des substituts de viande sont-ils trompeurs?
Les consommateurs recherchent de plus en plus d’alternatives végétariennes, mais le nom, le goût et la texture de ces substituts de viande…