De petits changements des sources alimentaires de protéines et de glucides que nous consommons chaque jour auraient un sérieux impact sur le poids à long …
Search Results For: consommation de poisson
L’umami et le kokumi comme exhausteurs de goût
L’umami, 5ème saveur, jouerait un rôle clé dans le maintien de l’appétit chez les personnes âgées et le kokumi, la sixième saveur, pourrait améliorer le goû…
Dysfonction érectile: alimentation méditerranéenne bonne pour le cœur
Les personnes souffrant de dysfonction érectile et qui suivent les principes d’une alimentation méditerranéenne bénéficient de moindres dommages cardiaques …
Manger des insectes, est-ce sûr?
Ce n’est pas parce qu’il y a quelque 2.000 espèces d’insectes comestibles dans le monde que l’entomophagie est dénuée de risque. L’AFSCA et le Conseil …
La viande rouge associée à un risque accru de cancer du sein
Une consommation importante de viande rouge est associée à un risque accru de cancer du sein, et le remplacement d’une portion par jour par de …
Intolérance au lactose: faut-il supprimer les produits laitiers?
Le sujet est largement débattu depuis quelques années, en particulier sur Internet. Entre confusion, interprétation et désinformation, le lait et ses…
Ostéoporose: un sujet aux multiples facettes
Les facteurs relatifs au mode de vie jouent un rôle indéniable dans la prévention et le traitement de l’ostéoporose. L’alimentation, la vitamine D et l’exer…
Le saumon d’élevage fait peur
Selon certains medias, le saumon d’élevage norvégien est chargé de métaux lourds, résidus de pesticides et de médicaments, dont le diflubenzuron, qui le ren…
L’exposition au PCB pendant la grossesse favorise l’obésité des filles
Les travaux chez l’animal étaient déjà révélateurs, mais voilà qu’une étude prospective humaine rapporte une association entre l’exposition au PCB…
Manger des sushis expose à des concentrations élevées de méthyl mercure
Une étude américaine publiée dans le Journal of Risk Research révèle le côté obscur d’une consommation importante de sushis et de sashimis: une exposition…