Les Frites Special Four ‘My Style’ de McCain ont une coupe irrégulière et sont à base d’huile de tournesol. Elles contiennent en moyenne 5…
Search Results For: sans gluten
Les allergènes sont dans la cuisine
Depuis fin 2014, chaque client dans un restaurant est en droit d’être informé sur la présence ou non d’un ou de plusieurs des 14 allergènes dans un plat. Ce…
Le pain du futur sera-t-il à base de riz ?
Les travaux de chercheurs japonais ont mis au point une farine de riz particulièrement panifiable, qui pourrait constituer une alternative au blé.…
Intolérance au lactose: faut-il supprimer les produits laitiers?
Le sujet est largement débattu depuis quelques années, en particulier sur Internet. Entre confusion, interprétation et désinformation, le lait et ses…
Les refroidissements durent un peu moins longtemps avec les probiotiques
La consommation de probiotiques réduirait la durée moyenne des affections hivernales courantes d’environ 1 jour, selon une nouvelle méta-analyse publiée dan…
PARNUTS: les aliments spéciaux ont leur nouvelle législation
L’adoption de la réforme du règlement du Parlement européen et du Conseil concernant les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en ba…
À estomac obèse, régime voué à l’échec?
En panne en cas d’obésité, le processus qui permet à l’estomac de détecter et d’indiquer au cerveau qu’il…
Diversification alimentaire et allaitement pour réduire le risque de diabète
Cette étude de l’Université du Colorado, soutenue par les National Institutes of Health (NIH) et publiée dans la revue JAMA Pediatrics, confirme que le mode…
Diabète de type 2: préférer les fruits entiers aux jus de fruits
La consommation de fruits entiers, en particulier de myrtille, de raisin, de prune et de pomme, est associée à une réduction du risque de diabète …
Ces troubles digestifs qui peuvent gâcher la vie!
Tout au long du tube digestif, il peut s’en passer des choses… Aussi, arrêtons-nous un instant sur les inconforts et les troubles…