Une étude suggère que les acides gras mono-insaturés sont associés à une meilleure organisation fonctionnelle cérébrale dans…
Aliments
Le manque de céréales complètes devient LA priorité
Les nouvelles données du projet Global Burden Diseases pour 2016 donnent une lecture actualisée des priorités nutritionnelles : un apport…
Goût et origine orientent la consommation de viande en Belgique
Un récent sondage s’est intéressé aux principaux facteurs qui entrent en ligne de compte lorsque les consommateurs…
La consommation de fruits et légumes chute en France
La dernière enquête sur les Comportements et Consommations Alimentaires en France (CCAF) du CREDOC fait du bruit…
Magazine n°36: Céréales & graines: super aliments ou pas?
Découvrez en primeur, le tout dernier numéro du magazine Food in Action #36, septembre 2017: «Céréales…
Alternatives au lait de vache, quel effet sur la taille de l’enfant ?
Les conclusions de cette nouvelle étude à grande échelle sont claires : la consommation de boissons alternatives au lait de vache…
Alcool et cancers de la peau: quel risque?
La consommation d’alcool serait responsable de 2 à 3% des cancers de la peau. Une nouvelle étude montre que l’alcool joue un rôle…
Moins de gaspillage des produits surgelés
Selon une étude néerlandaise, la quantité de nourriture jetée est moins importante quand on utilise des produits…
Diabète: boire modérément atténue le risque
La consommation d’alcool, surtout de vin, 3 à 4 fois par semaine, pourrait réduire le risque de diabète. L’effet de la bière…
Que penser de l’huile de coco?
Présentée comme un «super-aliment» qui regorge de bienfaits, l’huile de coco fait le buzz chez les foodies…