Voedselallergieën zijn de afgelopen decennia sterk toegenomen. Ze komen nu voor bij 6% van de jonge kinderen en 3 tot 4% van de volwassenen. Wiens …
Voedingsmiddelen
Voedingsaanbevelingen 2026 van de AHA voor een gezond hart
De American Heart Association heeft haar voedingsaanbevelingen voor de cardiovasculaire gezondheid herzien. In tegenstelling tot de recente Amerikaanse fede…
Diabetes: een update over goede en slechte koolhydraten
Drie grote prospectieve studies helpen om de verbanden tussen koolhydraten en diabetes type 2 beter te begrijpen. Meer dan ooit is het niet de hoeveelheid, …
De oligosachariden in moedermelk bepalen de effecten van borstvoeding
Naast borstvoeding, die op zich al gunstig is, speelt de samenstelling van oligosachariden in moedermelk een doorslaggevende rol voor de darmmicrobiota van …
Te veel cadmium in de voeding: de schadelijke invloed van meststoffen
Het Franse agentschap voor voedselveiligheid (Anses) luidt de alarmklok: bijna de helft van de volwassenen overschrijdt de maximale drempelwaarde voor cadmi…
Maakt de angst voor vet kinderen dik?
Zijn campagnes om het vetgehalte bij jonge kinderen te verminderen de oorzaak van de obesitas-epidemie? Dat is de nieuwe hypothese van een Franse epidemiolo…
Lactose-intolerantie: lang leve zuivelproducten!
Het voedingspatroon uitbreiden met talrijke zuivelproducten in plaats van het te beperken in geval van lactose-intolerantie? Dat is de positieve aanpak die …
Koffie en thee zouden de veroudering van de hersenen vertragen
Een grootschalig onderzoek wijst uit dat matige consumptie van cafeïne via koffie of thee gepaard gaat met een lager risico op dementie en een vertraging …
Cholesterol: de effecten van haver gebeuren via het microbioom
Het effect van haver op het cholesterolgehalte zou niet alleen te danken zijn aan de bijzondere oplosbare vezels. Deze interventiestudie suggereert dat ook …
US Dietary Guidelines 2025-2030: een historische breuk
De nieuwe voedingsrichtlijnen 2025-2030 in de Verenigde Staten betekenen een historische breuk, met een waardering van vlees en andere dierlijke eiwitten, t…