De COVID-19-crisis heeft een aanzienlijke invloed gehad op onze levensstijl, en zeker op onze voeding. De consumptie van groenten en fruit lijkt gestegen te…
Voedingsmiddelen
Nuttige tussendoortjes: welke plaats neemt kaas in?
Tussendoortjes zijn vaak niet evenwichtig, terwijl ze toch ook hun nut kunnen hebben. Dat blijkt uit de enquête over tussendoortjes die door Food in Action …
Tussendoortjes: wat denken voedingsdeskundigen?
Tussendoortjes zijn een belangrijk onderwerp tijdens raadplegingen. Bij Franstalige patiënten gaat het doorgaans om zoete snacks, die verband houden met een…
Koffie en Parkinson: de invloed van cafeïne en metabolieten
Verschillende onderzoeken wezen al op een omgekeerd verband tussen koffieconsumptie en het risico op de ziekte van Parkinson. Maar voor het eerst blijkt nu …
Plantaardige burgers: zijn ze gezond? Niet altijd…
Goed nieuws … en minder goed nieuws! Dat is gekomen uit deze studie die werd uitgevoerd op vraag van het Europees regionaal bureau van de …
Dranken voor sporters, prestatiegericht drinken
Hydratatie heeft net zoals voeding een invloed op de sportprestaties. Door het maken van doordachte keuzes kan de sporter prestatiegericht drinken. Elektrol…
De darmmicrobiota in al hun glorie
Stemming, nachtrust, angst … De darmmicrobiota heeft meer in zijn mars dan enkel de metabole gezondheid boosten, aldus nieuwe bevindingen. Een overzicht van…
VS nog lang niet klaar voor het planetaire bord ‘EAT’
Hoe is het gesteld met het planetaire bord (EAT-Lancet) dat inzet op de gezondheid van mens en planeet? Cijfers uit de Verenigde Staten tonen een …
Greenwashing op verpakkingen? Europa neemt actie
Europese consumenten worden geconfronteerd met talrijke claims rond de ecologische aspecten van producten. Meer dan de helft van deze beweringen zijn vaag, …
Gedroogde bonen: doeltreffende en toegankelijke prebiotica
Betere darmmicrobiota voor een betere gezondheid: Dat kan op verschillende manieren, van uiterst complexe microbiologie tot supereenvoudige ingrepen in de v…