Comment identifier des solutions efficaces pour réduire le coût environnemental associé à une production alimentaire qui repose sur……
Aliments
Les probiotiques utiles dans la lutte contre Clostridium difficile
Les probiotiques peuvent être une solution relativement sûre, simple et peu coûteuse pour prévenir les infections à Clostridium difficile……
Des flavonoïdes pour maintenir la fonction pulmonaire
Les anthocyanines, un certain type de flavonoïdes, permettent selon cette nouvelle étude de ralentir le déclin de la fonction pulmonaire.…
Quelles seront les tendances alimentaires de l’été?
Les chaudes journées d’été sont idéales pour passer d’agréables moments entre amis et en famille autour d’un barbecue ou de délicieuses……
Le yaourt réduirait l’inflammation et les endotoxines
La consommation de yaourt avant un repas semble améliorer la réponse métabolique, avec notamment une exposition moindre……
Cancer et viande rouge: l’essentiel à savoir
Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) à Lyon, vient de publier une Monographie sur «Viande rouge et viande……
Lien entre gaspillage et qualité de la nourriture
D’après une récente étude américaine, une augmentation du gaspillage alimentaire serait liée à des aliments de meilleure……
Fruits et légumes crus: indicateurs d’une meilleure santé mentale
Selon une nouvelle étude, la consommation de fruits et légumes crus a un impact positif plus significatif sur différents……
Comment le poisson pourrait protéger de Parkinson
Des chercheurs ont découvert qu’une protéine du poisson s’avère capable de réduire la formation des plaques d’amyloïdes, ……
Le (non-)sens de la viande dans l’assiette
Comme la viande transformée, la viande rouge est liée au cancer. Devons-nous éliminer la viande de notre assiette? Rapport……