Principal carburant de l’organisme, les glucides ne sont en réalité pas les seuls nutriments à officier dans le maintien des performances, qu’elles soient physiques ou mentales.
Pour combattre la fatigue et/ou donner le petit «coup de jus» nécessaire à affronter une activité physique ou intellectuelle, plusieurs options sont possibles, simultanées ou non. Revue des forces en présence, à la lecture des allégations autorisées par l’EFSA.
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