L’anémie est une affection fréquente pendant la grossesse, en particulier chez les femmes des pays développés qui n’ont pas un apport en fer suffisant pour …
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Le pruneau, premier fruit à bénéficier d’une allégation de santé!
Désormais, les pruneaux commercialisées dans l’UE pourront alléguer «contribue au fonctionnement intestinal normal», sous certaines conditions. C’est une pr…
Le poisson gras fait vivre plus longtemps après 65 ans
Les effets bénéfiques de la consommation de poissons gras et de leurs oméga-3 sont bien documentés sur le plan cardiovasculaire. Une nouvelle étude d’enverg…
Ces aliments qui parlent santé
Manger pour se nourrir, c’est dépassé! L’image santé véhiculée par les aliments est, elle aussi, un facteur conditionnant l’achat et la consommation. Pourta…
La densité osseuse d’un enfant dépend du taux de vitamine D de sa mère?
La vitamine D est cruciale pour des os sains. Les enfants qui en manquent peuvent souffrir de rachitisme. Cette vitamine revêt donc une…
Le poisson, indispensable pour le développement des enfants
Dès 6 mois, le poisson gagne à être introduit dans l’alimentation des enfants, au risque de ne pas satisfaire les besoins en acides gras oméga-3 …
Le lait: une nouvelle source d’acides gras oméga-3?
Selon des chercheurs américains, il serait à présent également possible d’enrichir les produits laitiers en acides gras oméga-3. Les résultats de l’étude so…
Accidents vasculaires cérébraux: le poisson fait mieux que les oméga-3 seuls
Une vaste revue de la littérature rapporte que l’apport alimentaire en poisson ainsi que celui en oméga-3 à longue chaîne sont associés à un risque …
Oméga-3: un effet anabolisant chez le senior?
Une activité physique modérée associée à un apport complémentaire de DHA et d’EPA constituerait un cocktail efficace pour renforcer la force musculaire chez…
Du gras pour les petits
Les lipides sont souvent traqués dans le contexte de pléthore alimentaire que nous connaissons. Pourtant, ils restent indispensables pour couvrir les besoin…