La consommation importante d’aliments ultra-transformés est associée à un risque accru de syndrome de l’intestin irritable, selon de……
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Aliments ultra-transformés et risque de cancer
Une étude publiée dans le British Medical Journal suggère une corrélation entre la consommation……
Les risques de contaminations chez les végétariens
Les personnes ayant un régime végétarien sont moins exposées aux polluants organiques persistants, mais davantage…
Le Bio est-il vraiment meilleur?
Un rapport détaillé de l’Institut Technique de l’Agriculture Biologique, en France, fait l’état des lieux du Bio…
La portée des sites web de qualité sur l’alimentation est plutôt limitée
Selon une étude française, 85% des personnes interrogées utilisent l’internet pour s’informer au sujet de l’alimentation et de la santé. Les sites web…
Nutrition: 5 couleurs pour mieux consommer
Cette étude réalisée dans un supermarché en ligne expérimental, par l’équipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN) qui conduit NutriNet Santé,…
Les habitudes alimentaires des Belges sont-elles saines?
Partout dans le monde, les beaux jours de l’alimentation saine sont malmenés par une hausse des habitudes alimentaires malsaines. Une…
Le chou-fleur, la nouvelle tendance culinaire
Le printemps est le moment idéal pour déguster les petits choux-fleurs primeurs. En 2015, ce légume sain et aux multiples facettes est source de créativité …
Les messages positifs incitent à manger plus sainement
Une étude de la Cornell University montre que les messages positifs en nutrition sont davantage pris en compte que les messages négatifs pour adopter un …
Les glucides complexes: éloge de la lenteur
Le concept de glucides lents ou rapides basé sur la taille des molécules est obsolète. La notion de «digestion lente», elle, tient davantage…