Alors que de nombreuses études font état de relations souvent négatives entre la consommation de viande et la santé, une analyse groupée des études prospect…
Search Results For: viande
L’excès de viande rouge réduit la survie au cancer colorectal
Selon une étude américaine récente, la consommation excessive de viande rouge et de préparation de viande, avant un diagnostic de cancer colorectal, augment…
Viande contaminée: la tuberculose bovine panique le Royaume-Uni
Le risque de contracter la tuberculose en consommant de la viande de bœuf infectée ou du lait non pasteurisé est minime, cependant ce sont des …
Moins de viande transformée, moins de mortalité?
Le lien entre la consommation de viande et le risque de mortalité est un sujet brûlant dans le domaine de la recherche scientifique en ce moment…
La viande n’augmente pas la mortalité
Contrairement à ce qu’ont rapporté des travaux précédents, une vaste étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition rapporte que la consommati…
Pour le consommateur flamand, la viande durable doit être bon marché
L’empreinte écologique du consommateur belge pourrait notamment être réduite grâce à un régime alimentaire plus durable. À l’heure…
Manger durable avec viande et produits laitiers, c’est possible!
Une étude montre qu’en matière d’alimentation durable, des menus conservant des quantités modérées de viandes et produits laitiers ne sont…
La viande grillée favorise le cancer de la prostate
Selon une étude américaine récente, la cuisson de la viande rouge à forte température, en particulier à la poêle, peut augmenter le risque de cancer…
La viande rouge associée au diabète de type 2
D’après l’Ecole de Santé Publique de Harvard, la consommation de viande rouge, et en particulier de préparations de viande, augmente significati…