C’est via l’IRM que cette étude de l’Université de Bonn montre comment les boissons énergisantes altèrent la fonction cardiaque d’adultes en bonne santé. Ce…
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Manger des sushis expose à des concentrations élevées de méthyl mercure
Une étude américaine publiée dans le Journal of Risk Research révèle le côté obscur d’une consommation importante de sushis et de sashimis: une exposition…
Mourir d’une allergie alimentaire est moins probable que d’être assassiné
Selon des chercheurs de l’Imperial College London, l’incidence de la mortalité par choc anaphylactique d’origine alimentaire serait bien plus faible que la …
Certaines huiles végétales insaturées augmenteraient le risque cardiovasculaire
Selon une étude à paraître dans le Canadian Medical Association Journal (CMAJ), certaines huiles végétales portant des allégations de santé pourraient parad…
Obésité et puberté précoce: lien confirmé chez les filles
Un lien génétique avait déjà été identifié entre obésité infantile et puberté précoce. Et cette recherche du Cincinnati Children’s Hospital Medical Center c…
AVC: le changement de mode de vie pour éviter la récidive
Une angioplastie de prévention avec pose d’un stent reste moins sûre et moins efficace qu’un traitement médicamenteux, accompagné des changements nécessaire…
Cheesecoat: une étude européenne pour améliorer le goût du fromage allégé
Dans un effort visant à promouvoir une meilleure santé publique, une récente loi européenne exigeait des producteurs qu’ils limitent la teneur en mati…
Les recommandations nutritionnelles nordiques deviennent plus alimentaires
Révisées tous les 8 ans, les dernières recommandations nutritionnelles nordiques attirent l’attention sur les habitudes alimentaires dans leur globalité, pl…
L’obésité est-elle une forme de dépendance alimentaire?
Si les preuves manquent pour qualifier l’hyperphagie comme une forme de dépendance, le concept reste à réfléchir car il ouvre une toute autre perspective de…