…dont 3,5 millions ont moins de 25 ans ! Les allergies chez les enfants de zéro à cinq ans ont en effet doublé depuis les dix dernières années… Bilan du Congrès d’Allergie Alimentaire et d’Anaphylaxie 2011 en quelques chiffres.
Plus de 600 professionnels de santé ont répondu présent à la réunion organisée par l’Académie Européenne d’Allergologie et d’Immunologie Clinique (EAACI) au mois de février, pour discuter des derniers chiffres et découvertes scientifiques.
Les allergies alimentaires les plus courantes en Europe continentale portent sur les fruits et légumes frais, alors que dans les pays anglo-saxons, les noix, noisettes et arachides sont les plus dangereux. En Europe du Nord, c’est l’allergie aux fruits de mer et au poisson qui prédomine. Mais chez les jeunes européens, les causes les plus fréquentes de choc anaphylactique sont principalement dues à une réaction allergique au lait, aux ufs ou aux noix.
Les chiffres montrent également que la prédominance des allergies alimentaires est plus élevée chez les femmes, qui représentent en fait 60% des patients allergiques en Europe.
Source: Communiqué de presse, European Academy of Allergy and Clinical Immunology, 17/02/2011.
