Selon cette nouvelle étude de l’Université du Kansas, accéder à des repas sains pour leur enfant diabétique serait difficile pour les parents.
Les chercheurs se sont intéressés à la disponibilité des produits alimentaires pour les parents de jeunes atteints de diabète de type I. Offrir à leur enfant un régime alimentaire adapté à sa pathologie coûte-t-il plus cher ? Les produits sont-ils accessibles ? Les scientifiques ont suivi les familles, au moins 6 mois après le diagnostic du diabète de type I des enfants âgés de 1 à 6 ans et la mise en place de l’insulinothérapie intensive.
Le panier sain est plus coûteux
Ils ont étudié les différences de prix entre les denrées alimentaires de magasins fréquentés par les familles du Nord-Est du Kansas et de l’Ouest du Missouri. Ils ont établi 2 listes de courses : une standard et une plus saine. Les résultats montrent que le panier sain est 18 % plus cher que le standard. La plus grande différence de prix revient aux sources de protéines et céréales.
Des conseils pour les parents de jeunes diabétiques
Les résultats montrent que les familles rencontrent des difficultés à trouver certains produits spécifiques dans les magasins locaux. Parallèlement, les petites épiceries présentent moins de denrées alimentaires que les grandes surfaces. Les chercheurs estiment nécessaire de mettre en place des conseils quant à la gestion des dépenses alimentaires mais aussi des conseils nutritionnels et davantage d’informations sur les produits spécifiques disponibles dans les magasins.
Patton S R et al, Journal of Nutrition Education and Behavior, Volume 47, Issue 4 (July-August 2015), p361–66
