Volgens deze nieuwe studie van de Universiteit van Kansas hebben ouders van kinderen met diabetes het moeilijk om hun kind gezonde maaltijden voor te zetten.
De auteurs onderzochten de beschikbaarheid van voedingsproducten voor ouders van kinderen met type I-diabetes. Zijn deze ouders duurder uit als ze hun kind een maaltijd willen voorzetten die geschikt is voor diabetici? Zijn de producten gemakkelijk te vinden? De onderzoekers volgden de gezinnen ten minste zes maanden nadat bij het kind (1-6 jaar) type I-diabetes was vastgesteld en er was gestart met intensieve insulinetherapie.
Gezond winkelen is duurder
De onderzoekers keken naar de prijsverschillen van voedingsproducten in de winkels die bezocht worden door gezinnen uit Noordwest-Kansas en West-Missouri. Ze stelden twee boodschappenlijstjes op: een standaardlijst en een gezondere lijst. Uit de resultaten bleek dat de boodschappen op het gezonde lijstje 18% duurder waren dan die op de standaardlijst. Het grootste prijsverschil lag bij eiwitrijke producten en granen.
Advies voor ouders van jonge diabetici
Het bleek bovendien dat specifieke producten niet altijd beschikbaar waren in de plaatselijke winkels. De kleine voedingswinkels hadden ook een minder uitgebreid voedingsassortiment dan de supermarkten. Volgens de onderzoekers zouden ouders advies moeten krijgen over budgetbeheer voor de aankoop van voedingsproducten. Ook zouden ouders meer voedingsadvies moeten krijgen, en zouden ze beter moeten worden geïnformeerd over de specifieke producten verkrijgbaar in de winkels.
Patton S R et al, Journal of Nutrition Education and Behavior, Volume 47, Issue 4 (July-August 2015), p361–66
