Selon des chercheurs du Massachussets Institute of Technology (MIT), la consommation régulière de yaourt pourrait améliorer la fertilité.
C’est une découverte fortuite. A la base, les chercheurs voulaient confirmer expérimentalement chez le rongeur des observations de l’école de santé publique de Harvard, qui associait chez l’homme le yaourt à un effet préventif sur le gain de poids lié à l’âge.
C’est donc sur un groupe de 40 couples de souris que cette hypothèse a été testée. Les animaux étaient soumis à deux régimes: un standard et un régime de type occidental (riche en graisses, pauvre en fibres). Dans chacun des groupes, la moitié des rongeurs recevait également du yaourt afin de mesurer l’impact éventuel du produit sur le poids.
Outre un effet positif et significatif sur le poids, les auteurs de l’étude ont eu la surprise de constater un poil significativement plus brillant chez les souris dont la ration comportait le yaourt. L’explication résidait dans une densité folliculaire 10 fois plus élevée que les autres souris.
Mais c’est surtout au niveau de la «vigueur» des mâles «yaourt» que l’effet était le plus spectaculaire. En effet, ceux-ci affichaient des testicules de poids supérieur : +5% par rapport aux souris «standard» et +15% en comparaison des souris avec un régime riche en graisses.
Dernier constat: les mâles «yaourt» fécondaient leurs femelles plus rapidement et ces dernières affichaient une descendance plus nombreuse. Pour les chercheurs, il faut chercher des explications dans les ferments du yaourt. Des études sont actuellement en cours à Harvard sur des hommes et les premiers résultats semblent corroborer cette thèse.
