Une étude de plusieurs années montre, avec des oignons, que la production en agriculture bio élève…
Nutriments
Les acides gras saturés sont-ils encore l’ennemi du cœur?
La recommandation du remplacement des acides gras saturés par des polyinsaturés…
Compléments alimentaires et grossesse: ne pas les multiplier!
En France, l’Anses attire l’attention des professionnels de santé sur l’importance de ne pas cumuler…
La vitamine D pour prévenir l’asthme chez l’enfant?
Une étude d’intervention montre pour la première fois que la prise d’un supplément de vitamine D pendant la grossesse améliore l’immunité du nourrisson et p…
Supplémentation en acide folique en cas de maladies inflammatoires intestinales
Cette méta-analyse sur le lien entre l’acide folique, la vitamine B12 et le syndrome du côlon irritable suggère qu’une…
Cancérigène, le sucralose? Non, réaffirme l’EFSA
L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) émet un avis rassurant sur le sucralose, un édulcorant…
Arthrose: l’excès d’acides gras saturés serait nuisible
Pour la première fois, des travaux menés chez la souris suggèrent qu’une alimentation riche en acides gras saturés et…
La restriction des acides gras trans réduit les hospitalisations
Les hospitalisations pour infarctus du myocarde et accident vasculaire cérébral ont diminué dans les contrées…
Inflammation de l’intestin: la fin du régime sans résidus?
Le régime sans résidus s’est imposé comme une mesure incontournable dans la prise en charge diététique des maladies inflammatoires…
La vitamine D protège contre le rhume et la grippe
Selon des scientifiques britanniques, la vitamine D aurait un effet bénéfique contre les infections respiratoires sévères, dont le rhume et la…