Toujours populaires en raison de leurs résultats spectaculaires et rapides, les substituts de repas et régimes protéinés suscitent néanmoins de nombreuses i…
Régimes
La dénutrition menace les seniors
En 2050, les 60 ans et plus représenteront près d’un tiers de la population européenne. si les problèmes liés aux excès caloriques continuent d’accaparer l’…
Encore actifs, les 50 ans et plus?
On peut retarder le vieillissement, mais on ne peut pas l’arrêter. Il s’agit donc d’aborder de manière adaptée l’activité physique chez les personnes de plu…
L’alimentation des nourrissons affecte leur préférence future pour le sel
L’introduction des féculents à l’âge de 6 mois favoriserait l’attrait pour les aliments salés à l’école maternelle.…
Les acides gras trans associés à la maladie d’Alzheimer
Pour la première fois, une étude américaine montre une association positive entre les teneurs plasmatiques en acides gras trans et une atrophie corticale, s…
La cuisine home made: do it yourself!
À la télévision comme sur internet, la cuisine crève l’écran. Amateurs et passionnés se retrouvent derrière les fourneaux. Le mot d’ordre: do it yourself…
L’allergie aux protéines de lait de vache chez le nourrisson: quelles solutions?
Principal constituant des préparations pour nourrisson et des laits de suite, les protéines du lait de vache sont impliquées dans le développement d’un cer…