L’équipe de Food in Action était présente lors de la 9e édition de NutrEvent, un événement majeur dans le domaine de la nutrition, qui s’est tenu à Rennes les 17 et 18 octobre derniers. Cet événement a réuni les acteurs clés de l’industrie de la nutrition, allant des entreprises agroalimentaires aux start-ups, en passant par les investisseurs et les professionnels des compléments alimentaires.
Nutrevent – l’événement majeur dans le domaine de la nutrition
Plus de 500 participants issus de plus de 25 pays différents ont pris part à cet événement, marquant ainsi l’importance et la portée internationale de NutrEvent. L’objectif était de promouvoir l’innovation en nutrition pour améliorer la santé et la société dans son ensemble. L’événement a une fois de plus joué un rôle clé en favorisant les collaborations et en facilitant les échanges
Cette année, l’espace d’exposition de NutrEvent a été animé par 44 stands, offrant aux participants l’opportunité de découvrir les dernières avancées en matière de nutrition et d’alimentation. Le programme de conférences a été un point fort de l’événement, permettant aux acteurs du secteur de réfléchir aux tendances et aux axes d’évolution de l’industrie dans des domaines variés, tels que l’alimentation humaine et animale, les compléments alimentaires et le développement durable.
Les présentations développées par des intervenants internationaux issus de la recherche et de l’industrie ont apporté aux participants une vision précieuse des dernières avancées dans le domaine de la nutrition, tout en favorisant les échanges et les discussions entre pairs.
Des nouvelles sources de protéines
Les dernières innovations dans le secteur en pleine croissance des sources alternatives aux protéines ont été discutées lors d’une table-ronde particulièrement marquante. Les intervenants de renom, dont Luca Bucchini de l’European Specialist Sports Nutrition Alliance (ESSNA), Nathalie Lévy de Nutrikéo, Catherine Lefranc-Millot du Groupe Roquette, Quentin Loth de Bosque Foods et Juliette Raoul-Fortésa de Capagro, ont souligné l’importance des sources de protéines émergentes telles que les légumineuses et les boissons à base de plantes. De plus, cette discussion a mis en évidence l’importance de l’information et de la sensibilisation du consommateur aux produits innovants, car le consommateur joue un rôle central dans l’adoption de ces nouveaux produits. Et vous, vous en parlez déjà lors de vos consultations ?
Des start-ups innovantes pour les secteurs de la nutrition
Les jeunes entreprises ont également eu l’opportunité de briller lors des Start-up Slams, un concours de pitchs organisé par NutrEvent. Après une évaluation rigoureuse et un accompagnement par le comité stratégique de l’événement, les start-ups sélectionnées ont eu la chance de présenter leurs innovations devant un public composé de professionnels de l’industrie et d’investisseurs.
L’entreprise Onima (anciennement Yeasty) s’est distinguée comme la start-up la plus innovante de cette édition. Onima se consacre à l’amélioration de la production alimentaire en rendant les systèmes plus résilients. Elle a commencé son parcours en revalorisant un co-produit de l’industrie brassicole, la levure. En éliminant l’amertume de la levure, Onima la transforme en un « super » ingrédient pour l’industrie alimentaire.
Des Algues (Neptune) aux Coquilles d’Œuf (Circul’egg), nous avons découvert de nombreuses entreprises et start-ups innovantes !
NutrEvent 2023 a donc une fois de plus confirmé son rôle majeur dans le domaine de la nutrition en favorisant l’innovation, les échanges et les collaborations au service de la santé et de la société. Cet événement a permis aux acteurs du secteur de se réunir, de partager leurs connaissances et d’explorer les dernières tendances en matière de nutrition, jetant ainsi les bases d’un avenir plus sain et plus prometteur pour tous.
