Une hypertension peut être provoquée par l’ingestion régulière d’une eau contaminée par Escherichia coli O157 :H7
Escherichia coli 0157:H7, la bactérie responsable de la « maladie du hamburger » et qui motive les Américains à ne consommer de la viande rouge que lorsqu’elle est bien cuite, peut aussi faire des dégâts via l’eau. C’est ce que rapporte une étude prospective menée par des néphrologues canadiens dans l’Ontario.
Dans cette étude, 1977 adultes ont été recrutés après un épisode de gastroentérite, suite à une contamination de l’eau municipale, et ont été suivis pendant 8 ans. Il s’agissait d’une contamination à E coli O157:H7 et Campylobacter. Dans cet échantillon, 54 % des personnes ont été victimes d’une gastroentérite aiguë lors de la contamination. Les chercheurs ont mesuré la tension artérielle et la fonction rénale et les signes de maladies cardiovasculaires rapportés par les participants
Cette étude rapporte que l’hypertension est plus fréquente chez les personnes qui ont été sujettes à la gastroentérite que chez les autres. La présence simultanée de deux indicateurs rénaux altérés est également plus fréquente chez ceux victimes de la gastroentérite, de même que les cas de maladies cardiovasculaires rapportés.
Les auteurs concluent qu’un monitoring périodique de la pression sanguine est souhaitable après une telle gastroentérite aiguë.
