Le toxicologue Alfred Bernard a fait le point sur les risques réels ou imaginaires des toxiques liés à notre alimentation. Modes…
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Comment l’excès de sucres modifie le microbiote et le poids
Selon une étude menée chez le rongeur, une alimentation très riche en sucres déclencherait une dysbiose du…
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Manger moins salé ne profite pas à tous
Une vaste étude bouscule la vision classique selon laquelle tout le monde devrait manger moins salé. Elle met sous pression…
L’excès de viande associé à l’obésité
Une étude australienne portant sur les habitudes alimentaires dans 170 pays rapporte qu’une disponibilité importante en…
Nouvelles recommandations nutritionnelles pour la Belgique
CSS, recommandations 2016. Voici quelques nouveautés de l’édition 2016 des recommandations nutritionnelles sur les nutriments et l’énergie…
Réduction de sel: efficacité des initiatives
La consommation excessive de sel ou de sodium est un facteur de risque reconnu d’hypertension artérielle, d’accident vasculaire cérébral, de maladie…