L’obésité va-t-elle devenir la norme en Europe ? Oui, estime l’OMS dans ce rapport qui évoque une vraie crise d’ici à 2030…
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Dioxines et cancer du sein: pas le lien par l’alimentation
Une vaste étude française rapporte que les femmes qui sont normalement exposées aux dioxines par l’alimentation n’ont pas un risque plus élevé de développer…
Nouvelles recommandations pour les sucres
L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) adopte une position plus sévère à l’égard des sucres ajoutés : la limite des 10 % de l’apport énergétique est …
Bisphénol A: l’EFSA rassure
L’EFSA a procédé à une réévaluation scientifique des risques liés au bisphénol A. L’Autorité conclut que le BPA ne présente pas de risque aux niveaux …
Style de vie: 16 millions de décès sont évitables chaque année
Selon un nouveau rapport publié par l’Organisation Mondiale de la Santé, sur les 38 millions de décès provoqués par les maladies non transmissibles en 2012,…
Plus ou moins savoureux? C’est aussi dans la tête!
Selon l’étiquette «allégé» ou «gastronomique» qui leur est attribuée, de mêmes aliments et plats sont perçus différemment au niveau du goût, des saveurs et …
Le manque de potassium nuit aux vaisseaux
Une faible consommation de potassium est associée à une rigidité vasculaire plus importante. C’est ce qui ressort d’une étude réalisée auprès de 36 jeunes a…
L’Europe va continuer à grossir d’ici à 2030
Selon une étude anglaise présentée à l’occasion du congrès EuroPRevent à Amsterdam, les taux de surpoids et d’obésité vont continuer à progresser de façon a…
Apports alimentaires en sel: ni trop, ni trop peu
Une nouvelle étude publiée dans l’American Journal of Hypertension suggère que les niveaux de consommation de sodium recommandés par l’agence sanitaire amér…
Des recommandations plus sévères pour les sucres
L’Organisation Mondiale de la Santé veut établir de nouveaux repères concernant les sucres libres. L’objectif visé est de ne pas dépasser 5% de l’apport éne…