Nos sucreries préférées nous rendent-elles accros? C’est un débat houleux qui remue les médias. D’une part, on clame que l’addiction au sucre…
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Un nouveau type de chocolat: le chocolat rose
Après la découverte du chocolat blanc, c’est le chocolat rose, baptisé « Ruby », qui fait son apparition sur le marché. Ce nouveau…
L’excès de sucres donnerait le blues aux hommes
L’excès de sucres n’est pas bon pour la santé mentale. Cette association est confortée par une découverte de…
Boissons sucrées et protéines: un duo qui nuit au poids
La combinaison de boissons sucrées avec un repas riche en protéines n’est pas une bonne idée, en cas de contrôle du poids. Le duo perturberait …
Le mystère du goût du fromage élucidé
Du gouda au camembert, en passant par le cottage cheese et le cheddar… Pourquoi le fromage a‑t‑il ce goût si unique…
Comment l’excès de sucres modifie le microbiote et le poids
Selon une étude menée chez le rongeur, une alimentation très riche en sucres déclencherait une dysbiose du…
La lutéine pour garder l’esprit clair
Légumes verts à feuilles, légumes crucifères comme le brocoli, ou jaune d’œuf, ces aliments ont un pigment en commun…