A l’occasion d’une journée d’étude consacrée au sens et au non-sens des suppléments alimentaires, différents aspects des produits disponibles ont été évoqué…
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Le microbiote intestinal, un nouvel organe à dorloter
Les micro-organismes qui vivent dans le tube digestif ne sont plus considérés comme de simples « habitants », ils forment désormais une entité à considérer …
La dénutrition menace les seniors
En 2050, les 60 ans et plus représenteront près d’un tiers de la population européenne. si les problèmes liés aux excès caloriques continuent d’accaparer l’…
Microbiote et probiotiques: une relation à vie
La 11ème édition de la Conférence Européenne de Nutrition était l’occasion pour le département Danone Health Affairs de dresser un état des li…
L’heure est aux céréales complètes
Les bénéfices santé liés aux céréales complètes ont été largement évoqués lors du symposium «Whole grain» organisé dans le cadre de la 11ème Conférence euro…
L’effet prébiotique plus large que prévu
Selon des chercheurs de l’UCL, l’effet prébiotique toucherait plus de 100 bactéries intestinales et augmenterait l’effet d’une hormo…
La cuisson douce améliore l’insulinorésistance
Une réduction des produits terminaux de la glycation (PTG) dans les apports alimentaires fait régresser l’insulinorésistance des adultes diabétiques d…
CLA: plus de tort que de bien?
Les acides linoléiques conjugués sont largement commercialisés pour leur effet dégraissant prétendu. Si la preuve de cet intérêt fait défaut, les CLA sont d…
Un lien entre la transformation des graisses et l’obésité
Des chercheurs du Danemark, de Finlande, de Pologne et du Royaume-Uni ont identifié les facteurs menant au dysfonctionnement du tissu adipeux…
Régime: une pratique à haut risque?
De plus en plus de régimes peuvent être suivis seuls et sont accessibles très simplement sur Internet ou dans le commerce. Une situation qui, selon …