Les études de marché Mintel sont de réputation mondiale. Chaque année, elles font des prédictions très justes sur les grandes tendances de l’innovation dans…
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Les nouvelles priorités nutritionnelles 2019
Les dernières données du projet Global Burden of Disease offrent une image actualisée des principaux facteurs alimentaires associés à une perte d’années de …
Moins d’allergies en mangeant du fromage au plus jeune âge
Une étude européenne met en évidence l’intérêt du fromage dès le plus jeune âge. Pour la première fois, elle établit une association entre la consommation d…
Les mamans influencent le poids de leurs enfants
Les parents ont un impact majeur sur la santé et le mode de vie de leurs enfants. Les comportements qui conduisent à l’obésité sont facilement transfé…
Manger rouge, c’est bon pour le cœur… des Américains
Selon une nouvelle étude américaine, les aliments riches en anthocyanes seraient associés à un risque moins élevé de maladies……
Concilier alimentation équilibrée et environnement
Comment assurer la qualité nutritionnelle de l’alimentation tout en respectant l’environnement? Ce thème a été abordé par Louis-Georges Soler……
Les effets du régime riche en graisses sur les générations
Un régime riche en graisses chez des souris femelles augmente les risques d’obésité, de résistance à l’insuline et de développer des comportements d’addicti…