Contrairement à un régime prudent faible en matières grasses, en cholestérol et en sel, le régime méditerranéen permet d’améliorer les symptôme…
Search Results For: viande
Cancer de la prostate: fin de carrière pour la vitamine E?
Nombreux sont ceux qui prennent des suppléments de vitamine E dans l’espoir de réduire le risque de cancer de la prostate. Cette pratique apparaît…
Quoi de neuf auprès des instances de sécurité alimentaire?
En Europe, l’EFSA facilite l’accès aux nouvelles demandes d’évaluation et pose également la première pierre de la modernisation du système européen d’inspec…
Les Danois taxés sur les graisses saturées
Le Danemark est le premier pays au monde à introduire une taxe sur tous les produits alimentaires contenant des graisses saturées.…
Exposition au plomb: l’AFSCA prône la vigilance
Après l’EFSA et le JECFA en 2010, c’est au tour de l’AFSCA de réévaluer les risques liés à l’exposition au plomb, ici auprès de la p…
La cuisine home made: do it yourself!
À la télévision comme sur internet, la cuisine crève l’écran. Amateurs et passionnés se retrouvent derrière les fourneaux. Le mot d’ordre: do it yourself…
CLA: plus de tort que de bien?
Les acides linoléiques conjugués sont largement commercialisés pour leur effet dégraissant prétendu. Si la preuve de cet intérêt fait défaut, les CLA sont d…
Le nouveau règlement sur l’étiquetage alimentaire bientôt une réalité
Le Parlement européen va adopter incessamment de nouvelles règles concernant l’étiquetage des denrées alimentaires. Objectif: permettre aux consommate…
Existe-t-il une alimentation anti-cancer?
L’ANSES s’est récemment penchée sur l’ensemble des données scientifiques disponibles en matière de prévention nutritionnelle des cancers …
L’assiette remplace la pyramide aux États-Unis
Le nouveau système de repère visuel lancé par le Département de l’Agriculture aux États-Unis opte pour une assiette qui fait la part belle aux fruits …