Retrouvez ici des conseils et astuces pour réduire la consommation de sel et téléchargez les 6 recettes proposées par HERTA pour «plus de goût et …
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Cancer: une web app sur les compléments alimentaires
La Fondation contre le Cancer lance une nouvelle application internet informant sur les effets positifs et négatifs de vingt compléments alimentaires réguli…
Les aliments étiquetés sains pousseraient à la surconsommation
Les allégations de santé sur les aliments pourraient bien avoir des effets défavorables à la santé. Une étude montre que les aliments étiquetés comme «plus …
Calculs rénaux: les sodas sucrés nuisent
Les boissons n’exercent pas toutes le même risque sur l’incidence des calculs rénaux. Selon une récente étude italienne, la consommation importante de sodas…
La cannelle, une épice contre la démence
Ces chercheurs de l’Université de Californie Santa Barbara scientifiques révèlent la capacité de la cannelle, et de 2 de ses composés, la cinnamaldéhyde qui…
Nouveau-né & microbiote: les clés précoces d’une immunité équilibrée ultérieure
La colonisation du tube digestif par les bactéries survenant à la naissance, représente une étape majeure dans l’instauration d’un équilibre de la réponse i…
Protéines animales & végétales: l’équilibre est dans l’harmonie
Un meilleur équilibre entre protéines animales et végétales a bien des avantages nutritionnels. Des nuances s’imposent cependant sur le rapport…
Ces aliments qui parlent santé
Manger pour se nourrir, c’est dépassé! L’image santé véhiculée par les aliments est, elle aussi, un facteur conditionnant l’achat et la consommation. Pourta…
Nouvelle méthode de référence pour évaluer la qualité des protéines
La Food and Agriculture Organisation (FAO) préconise une nouvelle méthode pour évaluer la qualité nutritionnelle des protéines. Appelée DIAAS, elle tient co…
Et si demain, Twitter rendait la perte de poids plus sociale?
L’engagement dans un réseau social peut-il servir la cause d’un régime amaigrissant? Selon une étude pilote de la University of South California,…