Depuis quelque temps, la tendance monte d’abandonner les protéines animales au profit d’alternatives végétales. Cette tendance est bénéfique non seulement p…
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Un conservateur naturel dans les céréales
D’après une récente étude, l’antioxydant naturel alkylrésorcinol permettrait de conserver plus longtemps la nourriture. Cet antioxydant pourrait devenir une…
Trop de calories au restaurant: un problème mondial
Les États-Unis sont réputés pour leurs repas riches en calories et pour leurs fast-foods. Cette étude démontre cependant que les repas trop riches en calori…
Nouvelles recommandations alimentaires pour la France
Plus simples et plus accessibles pour faire les bons choix alimentaires et lutter contre la sédentarité, les nouvelles recommandations françaises comportent…
L’excès de poids serait associé à 4% des cancers
L’excès de poids corporel représente environ 3,9% de tous les cancers dans le monde, un chiffre qui devrait augmenter dans les prochaines décennies…
Le poids sur terre: c’était mieux avant?
En près de 40 ans, la biologie évolutive* a recensé d’importants changements à travers le monde. Certes, nous avons allongé notre espérance de vie. Mais nou…
La graisse laitière associée à moins de diabète de type 2
La plus grande méta-analyse réalisée à ce jour sur le sujet rapporte que la consommation de graisse issue du lait, toutes sources confondues, est associée à…