Les dernières données de la grande étude EPIC confirment l’effet protecteur des fibres sur le cancer du côlon.
L’effet protecteur des fibres alimentaires sur le cancer du côlon est pressenti depuis près de 40 ans, mais il a fait l’objet de résultats contradictoires parmi plusieurs grandes études d’intervention. De nouvelles données venant d’EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) font cette fois nettement pencher la balance en faveur d’un effet protecteur.
L’étude porte sur un suivi moyen de 11 ans, au cours duquel 4.517 cas de cancer colorectal ont été diagnostiqués. Les résultats de l’analyse montrent que la consommation de fibres est inversement associée au risque de cancer colorectal, avec une diminution du risque relatif de 13% pour chaque augmentation de 10 g de fibres par jour. Aucune différence n’apparaît en fonction de l’âge, du sexe, des données anthropométriques et du style de vie (activité physique, tabac,…).
Les auteurs relèvent toutefois que si l’effet protecteur pour le cancer du côlon est le même pour les fibres venant des fruits, des légumes ou des céréales pour le cancer du rectum, l’effet protecteur n’est significatif que pour les fibres céréalières.
Murphy N et al. PLoS One 2012;7(6):e39361. Epub 2012 Jun 22
