Selon cette nouvelle étude, des extraits de cassis amélioreraient le fonctionnement cognitif des jeunes adultes……
Les aliments «fitness» font-ils bouger moins?
Une nouvelle étude, publiée dans le Journal of Marketing Research, rapporte que la consommation de produits dits «de forme» est associée à une moindre activ…
La bière s’expose aux mycotoxines
La bière consommée en grande quantité expose à des teneurs élevées en mycotoxines, selon les analyses de l’Université de Valence…
Les acides gras trans nuisent à la mémoire
Selon une nouvelle étude de la San Diego School of Medicine, un apport en acides gras trans important est associé à une aggravation de la …
Des lipides de l’avocat dans la lutte contre la leucémie
Des chercheurs de l’University of Waterloo au Canada ont identifié un lipide de l’avocat susceptible de combattre la leucémie myéloïde aiguë.…
Le gaspillage alimentaire coûte cher aux Américains
Une nouvelle enquête du Centre Johns Hopkins révèle que malgré la sensibilisation au gaspillage alimentaire, les américains jettent plus…
Stéatose hépatique non alcoolique: mieux vaut boire light que sucré
La consommation de boissons sucrées est associée au risque de stéatose hépatique…
Les œufs améliorent l’absorption des caroténoïdes des crudités
Une nouvelle étude de la Purdue University montre qu’associer des oeufs entiers cuits à des légumes crus permet une meilleure absorption des caroténoïdes…
L’olive d’automne : un nouveau super fruit ?
Les analyses de Elaeagnus umbellata révèlent que cette baie est dotée d’un contenu en antioxydants bien plus important que les autres fruits de cette famill…
Les messages positifs incitent à manger plus sainement
Une étude de la Cornell University montre que les messages positifs en nutrition sont davantage pris en compte que les messages négatifs pour adopter un …