Les résultats préliminaires de la grande étude française NutriNet-Santé montrent que le grignotage entre les repas concerne deux Français sur trois, en part…
La vitamine E réduit légèrement le développement de la BPCO
Une étude d’envergure randomisée en double aveugle rapporte que la supplémentation en vitamine E peut réduire le risque de broncho-pneumopathie chroni…
Un prébiotique montre des bénéfices face au stress des examens
Une étude randomisée menée en double aveugle chez des adultes montre que les galacto-oligosaccharides peuvent améliorer les troubles gastro-intestinaux asso…
Les margarines décrochent une nouvelle allégation sur le cholestérol
L’EFSA a émis un avis favorable concernant une demande d’allégation de santé (article 14) liant la consommation de margarine répondant à certain…
Le recul des maladies cardiovasculaires freiné par l’obésité
Les maladies cardiovasculaires ont connu une nette régression au cours de ces vingt dernières années, mais la progression de l’obésité apparaît de…
Sucres et obésité: le Paradoxe Australien
Si dans certains pays comme les États-Unis, les études écologiques rapportent une relation positive entre sucres et obésité, c’est une tout autre rela…
L’assiette remplace la pyramide aux États-Unis
Le nouveau système de repère visuel lancé par le Département de l’Agriculture aux États-Unis opte pour une assiette qui fait la part belle aux fruits …
Quand le biberon favorise l’obésité
Une étude américaine montre que le risque d’obésité est significativement accru chez les bébés qui tardent à abandonner le biberon. Les chercheurs app…
Le sel de mer perçu comme moins salé
Qu’il soit de mer ou de terre, en petits ou gros cristaux, le sel est composé à près de 100 % de chlorure de sodium. …
Le coaching en ligne améliore le comportement alimentaire
Une évaluation de deux programmes de promotion de la santé chez des travailleurs de 40 ans et plus rapporte des résultats encourageants avec une méthode …