Uit verschillende onderzoeken blijkt er een omgekeerd verband te bestaan tussen de consumptie van voedingsvezels en overgewicht/obesitas. Maar helpt de verr…
Dierlijke en plantaardige eiwitten: in welke verhouding?
Meer plantaardige eiwitten is de algemene boodschap voor een gezonde voeding. Maar hoever mag je hierin gaan? Volgens deze studie zouden dierlijke eiwitten …
Ultrabewerkt voedsel voor mama, obesitas voor het kind?
Heeft de consumptie van ultrabewerkt voedsel door de mama een invloed op het risico op de ontwikkeling van obesitas bij het kind? Dat is een …
Verbrand je ‘s morgens meer calorieën dan ‘s avonds?
Is het echt zo dat we ‘s morgens beter calorieën verbranden dan ‘s avonds? Welk effect heeft het tijdstip waarop je eet op je energieverbruik …
Kou zou helpen tegen diabetes
Volgens het onderzoek van een team van de Universiteit Maastricht zou de herhaaldelijke blootstelling aan kou – vooral tot rillen toe – een alternatief kunn…
Moeten we producten op basis van soja beperken?
Soja bevat isoflavonen, die een affiniteit hebben voor de oestrogeenreceptoren. De Franse Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) beveelt aan om de consump…
Clean label: een populaire trend!
Uit een onderzoek van FoodNavigator bij het agentschap Mintel en de organisatie Safe Advocacy Food Europe (SAFE) blijkt dat de trend ‘clean label’ steeds me…
Samenstelling checken ? Kijk in de Voedingsmiddelentabel !
De Belgische Voedingsmiddelentabel moet mee met haar tijd. Zo verscheen onlangs al de 7e editie. Deze lijst bevat niet alleen meer producten, vooral in de …
Ultrabewerkt voedsel in verband gebracht met meer dementie
Een grote studie bij meer dan 70.000 mensen duidt op een verband tussen de consumptie van ultrabewerkt voedsel (UBV) en het risico op dementie. Omgekeerd bl…
Akkermansia komt op de markt in Europa
Het team van professor Patrice D. Cani (UCL) toonde de gunstige effecten van de bacterie Akkermansia muciniphila aan. Na 17 jaar onderzoek en een commercial…