L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) est favorable à une extension des produits pouvant être édulcorés avec des glycosides de stéviol.…
Nutriments
Calcium et vitamine D améliorent le cholestérol de la femme
Une nouvelle étude menée chez la femme ménopausée rapporte que la supplémentation en calcium et vitamine D n’est pas seulement…
Squelette: la vitamine D n’est rien sans calcium
Si la vitamine D est souvent administrée en tandem avec le calcium pour lutter contre l’ostéoporose, c’est tant mieux: une nouvelle étude rapporte en…
Hydratation de l’enfant: un défi méconnu
L’eau c’est la vie, dit-on. Mais accorde-t-on pour autant suffisamment d’importance à l’hydratation, notamment chez l’enfant? Si la déshydratation…
Comment surfer sur le retour à la nature?
Dans ce nouveau climat économique et écologique, la tendance d’un retour aux sources s’est bel et bien amorcée. Consommateurs, producteurs et législateurs d…
L’advantame, nouvel édulcorant intense approuvé par l’EFSA
Avec un pouvoir sucrant 30.000 fois supérieur à celui du sucre, soit plus de 100 fois celui de l’aspartame, l’advantame ouvre la voie des édulcorants …
Boire plus d’eau pourrait aider à maigrir
Boisson dépourvue de calories, l’eau ne fait certainement pas grossir, mais de là à dire qu’elle fait maigrir, il y a un pas. Une revue …
Aspartame ou stévia: le duel
L’aspartame fait peur, le stévia rassure. L’un sort des laboratoires et a une connotation artificielle, l’autre est issu des champs de Stevia et cultive une…
Boire du light ne fait pas manger plus sucré que boire de l’eau
Les boissons aux édulcorants intenses ont récemment été associées à un risque de diabète plus élevé. Un des mécanismes souvent avancés est que les édulcoran…
Les boissons light accusées de provoquer le diabète
Une étude française rapporte une association entre la consommation de boissons sucrées et de boissons light et le diabète de type 2. Bien qu’aucun lien …