«Le chocolat donne des boutons»: cette phrase est bien connue. Depuis la fin du 19e siècle, plusieurs études analysent l’éventuelle influence de l’alimentation sur l’acné. Mais rien n’y fait, on se perd toujours en conjectures sur cette question. Cette absence de preuves peut s’expliquer par le nombre peu élevé d’études solides.
L’acné touche de très nombreux jeunes, surtout pendant la puberté, et ses effets sur la qualité de vie ne peuvent être sous-estimés. En effet, cette affection de la peau peut entraîner dépression, angoisse et isolement social, et c’est pourquoi un traitement s’impose.
Depuis plus d’un siècle, le monde médical étudie le lien entre l’alimentation et l’acné.
Le Journal of Academy of Nutrition and Dietetics a récemment passé en revue des études sur l’alimentation et l’acné menées entre 1960 et 2012. Ces études établissent un lien entre l’acné et les facteurs alimentaires suivants: les produits laitiers, les aliments à indice glycémique élevé ou à forte charge glycémique (les effets des sucres sur la glycémie), la teneur en graisses des denrées alimentaires et les acides gras oméga-3.
Si l’alimentation ne provoque pas l’acné, elle peut néanmoins en influencer le développement. Les produits laitiers et les aliments à indice glycémique élevé ou à forte charge glycémique stimuleraient la croissance cellulaire et la production de sébum, en raison d’une augmentation de la concentration d’insuline. Cependant, les études n’ont pas encore pu démontrer les effets de la teneur totale en graisses et des acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 auraient un lien inverse avec l’acné.
Étant donné le peu d’études disponibles et, de surcroît, fortement limitées, le lien entre l’alimentation et l’acné n’a toujours pas été établi. À l’avenir, il conviendrait de procéder à des essais contrôlés randomisés qui tiendraient compte d’autres facteurs. Mais ceci ne signifie pas pour autant que l’alimentation ne doit pas faire partie du traitement de l’acné : une alimentation saine conserve toutes ses vertus pour la santé, y compris pour celle des personnes souffrant d’acné!
