La répétition de mauvais choix alimentaires fait courir à des millions d’Européens un risque accru de maladies gastro-intestinales chroniques. C’est ce que.…
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La magie du bio dans la tête du consommateur
Les denrées labellisées «bio» font l’objet d’une perception sensiblement plus favorable, même si elles ne sont pas biologiques. Elles sont même perçues comm…
Des glucides, oui, mais pas n’importe lesquels!
Dans la plupart des recommandations nutritionnelles, les glucides représentent la principale source énergétique d’une alimentation équilibrée. Encore faut-i…