Il existe une multitude de compléments alimentaires positionnés autour de la perte de poids. Quelle est leur légitimité ? Dans cette étude, les auteurs ont …
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Effet matrice: l’équivalence nutritionnelle, c’est dépassé!
Les effets d’un aliment sur la santé ne dépendent pas seulement de la teneur en nutriments, mais de la structure de l’aliment et des interactions entre les …