En fonction des fibres consommées, certaines de nos bactéries intestinales peuvent ou ne peuvent pas digérer. Ces travaux menés à l’Université de York qui t…
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Des probiotiques pour perdre du poids?
C’est ce que suggèrent des chercheurs de l’université de Laval, qui démontrent que le probiotique de la famille des Lactobacillus rhamnosus pourrait doubler…
L’alimentation et le poids du père influencent la santé après la naissance
Selon une étude publiée dans The FASEB Journal, l’obésité du père provoque des altérations dans l’expression de gènes du pancréas et du tissu adipeux de …
Un mécanisme de protection des fibres à l’égard du diabète décrypté
Une équipe franco-suédoise vient d’élucider un mécanisme dans lequel sont impliqués le microbiote et la capacité du côlon à produire du glucose entre …
Des feux tricolores pour manger plus sainement
Le principe des feux tricolores appliqué aux aliments entraîne un déplacement des ventes d’aliments considérés comme moins sains vers ceux étiquetés plus sa…
Les buveurs de soupe mangent mieux
Une étude rapporte que les consommateurs de soupe affichent une alimentation de meilleure qualité nutritionnelle, ce qui pourrait contribuer à expliquer la …
Manger lentement aide à réduire la faim et les calories
Des repas avalés lentement peuvent influencer favorablement la faim et la consommation de calories. Mais les effets se mesurent différemment chez la…
Les boissons énergisantes altèrent la fonction cardiaque
C’est via l’IRM que cette étude de l’Université de Bonn montre comment les boissons énergisantes altèrent la fonction cardiaque d’adultes en bonne santé. Ce…
Les USA revoient leurs recommandations sur le cholestérol
La dernière actualisation des recommandations ATP III (Adult Treatment Panel) datait de 2004. Les nouvelles recommandations de 2013 sont une petite révolut…
Une protéine qui accélère la combustion des graisses
Toujours sur la piste de la graisse brune, celle qui brûle l’énergie, des scientifiques de l’University of Veterinary Medicine (Vetmeduni Vienna) viennent d…