Une vaste étude rapporte, pour la première fois à cette échelle, que des taux très élevés de cholestérol HDL sont associés à une augmentation…
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Le «bon» cholestérol ne serait pas toujours aussi bon
Une nouvelle étude remet en doute l’existence d’un lien causal entre un taux de cholestérol HDL élevé et un risque cardiovasculaire plus bas…
Le cholestérol alimentaire, un facteur anti-obésité?
De nouveaux travaux montrent que chez des souris axéniques, une alimentation riche en graisses végétales conduit à l’obésité, contrairement à un régime rich…
Fromage et cholestérol: l’allégé ne convainc pas
Malgré une présence moindre d’acides gras saturés dans le fromage allégé, celui-ci ne semble pas présenter d’avantages pour le taux de cholestérol…
Cardiovasculaire: l’huile de maïs réduit le cholestérol, mais pas la mortalité
Une nouvelle étude d’intervention rapporte que le remplacement des acides gras saturés par une huile végétale riche en acide linoléique réduit le cholestéro…
Œufs et cholestérol: une histoire ancienne?
Contrairement à ce que l’on a longtemps cru, l’œuf, bien que riche en cholestérol, n’a pas d’effet néfaste sur la santé cardiovasculaire, selon une vaste …
Le soja aurait tout de même un effet sur le cholestérol
Bien qu’aucune allégation relative au cholestérol ne soit accordée au soja en Europe, une nouvelle méta-analyse conclut bel et bien en un effet…
Une nouvelle variété de brocoli réduirait le cholestérol
Selon une étude de l’Institute of Food Research, une nouvelle variété de brocoli dans le régime alimentaire pourrait réduire les niveaux de LDL-cholestérol …
Bye bye cholestérol, haro sur les sucres ajoutés
Le projet de nouvelles recommandations américaines propose de laisser tomber l’apport maximal pour le cholestérol alimentaire, d’autoriser une alimentation …