Des chercheurs néerlandais ont examiné une série de 14 études prospectives à ce sujet, réalisées principalement aux Etats-Unis entre 1990 et 2010. La…
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Vitamine B9: compléments recommandés pendant la grossesse
Le Conseil Supérieur de la Santé (CSS) recommande la prise d’un supplément en acide folique à toutes les femmes «potentiellement» enceintes, à partir …
Les décideurs mangent plus salé que ce qu’ils préconisent
Les responsables de santé qui prônent la limitation de la quantité de sel ingurgitent quotidiennement des quantités de sodium incompatibles avec leurs recom…
La liste des allégations de santé positives bientôt publiée
Depuis près de 3 ans, l’EFSA évalue des milliers d’allégations de santé génériques. La liste des 222 allégations positives qui pourront d…
L’allégation «céréales complètes» devient la plus prisée par les consommateurs
La présence de céréales complètes dans un aliment intéresse de plus en plus de consommateurs, et devance désormais l’intérêt pour les fibres ou une po…
Cancer du sein: l’amidon augmenterait le risque de récidive
Les femmes ayant eu un cancer du sein semblent faire plus de récidives si elles ont augmenté leur consommation de glucides complexes, plus particulièrement …
L’étiquetage nutritionnel modifie peu les comportements
Le projet européen FLABEL (Food Labelling to Advance Better Education for Life) vient de livrer son verdict: malgré une bonne compréhension et une forte pré…
Cholesterol: de kracht van voeding
De strijd tegen cholesterol via de voeding evolueert voortdurend. Vroeger lag de focus vooral op het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen, vandaag wordt e…
Cancer de la prostate: fin de carrière pour la vitamine E?
Nombreux sont ceux qui prennent des suppléments de vitamine E dans l’espoir de réduire le risque de cancer de la prostate. Cette pratique apparaît…
La nourriture, une drogue en vogue?
Les aliments riches en goût et en énergie pourraient bien faire office de drogue, accessible et légalement autorisée, auprès de certains individus fragilisé…