L’EFSA a publié une nouvelle version de sa base de données exhaustive sur la consommation alimentaire européenne. Cette nouvelle édition couvre davantage de groupes de population ainsi que des nouvelles catégories d’aliments, telles que les boissons énergisantes.
Autre nouveauté de la mise à jour, pour la première fois, des données collectées dans le cadre du projet «EU Menu» de l’EFSA sont désormais recensées. Celui-ci a pour objectif d’améliorer la qualité, la précision et l’harmonisation des données collectées dans les États membres de l’UE et couvrant tous les groupes d’âge, de trois mois à 74 ans. Cela rend les données plus faciles à comparer.
Une consommation alimentaire encore mieux documentée
Toutes les données contenues dans la base de données de l’EFSA sont à présent classées selon FoodEx2, un système qui fournit une description plus détaillée et plus précise que la version précédente pour les aliments et les boissons consommés dans l’UE. La mise à disposition de données harmonisées et détaillées sur la consommation alimentaire dans l’UE est d’ailleurs l’un des objectifs de longue date de l’EFSA. Aujourd’hui, c’est devenu une réalité grâce au travail sans relâche des États membres.
Comment cela marche?
Les statistiques agrégées de la base de données permettent d’effectuer une sélection rapide en vue de détecter une exposition chronique ou aiguë à des substances ou des organismes susceptibles d’être présents dans la chaîne alimentaire. Dans la base de données, les enquêtes alimentaires et les données de consommation pour chaque pays sont divisées par catégorie, en fonction de l’âge – du nourrisson aux adultes âgés de 75 ans ou plus – du groupe alimentaire (plus de 1.500 groupes) et du type de consommation, couvrant à la fois la consommation régulière et élevée permettant ainsi d’adapter les calculs à chaque catégorie de consommateurs.
Pour accéder aux données collectées, cliquez ici:
