Une revue systématique de la littérature, publiée dans le British Journal of Nutrition et portant sur près de 200 études de population, extrapole que plus …
Activité physique: chaque minute intensive en plus diminue le poids
Selon des chercheurs de l’Université de l’Utah aux Etats-Unis, l’intensité de l’activité physique quotidienne influencerait davantage le poids à long terme …
L’huile d’olive confirme ses effets cardio-protecteurs
L’huile d’olive est un élément clé du régime alimentaire méditerranéen. Jusqu’à récemment, on attribuait à sa teneur élevée en acides gras…
Un nouveau lait cru bientôt sur le marché?
Le projet SMARTMILK («A novel system for the treatment of milk based on the combination of ultrasounds and pulsed electric field technologies»), financé par…
La caféine affecterait le cerveau du fœtus
Une étude française pose la question des conséquences de la consommation de caféine par la femme enceinte. Les résultats, publiés dans la revue Science Tran…
Allaiter réduit le risque d’Alzheimer pour la mère
Selon une étude britannique, les femmes qui allaitent verraient diminuer leur risque de développer la maladie d’Alzheimer plus tard dans la vie. Et cet effe…
Préparations pour nourrisson: l’OMS contre-attaque…
En cette semaine mondiale de l’allaitement maternel, l’OMS rappelle qu’un pays sur cinq seulement applique entièrement le Code OMS relatif aux préparations …
L’EFSA dit oui à une allégation sur l’acide folique et le spina bifida
Les données scientifiques reliant les apports en acide folique et la réduction des défauts de fermeture du tube neural, dont le spina bifida, sont très cons…
L’information sur les calories n’influence pas le consommateur
Telles sont les conclusions d’une étude new-yorkaise menées dans 2 restaurants McDonald’s, à Manhattan et à Brooklyn. L’information sur l’apport calor…
Shopping alimentaire: c’est la crise des promotions!
La crise économique est toujours bien là et frappe encore sévèrement de nombreux fabricants alimentaires européens. Un des signes étonnants de cette situati…