Malgré une présence moindre d’acides gras saturés dans le fromage allégé, celui-ci ne semble pas présenter d’avantages pour le taux de cholestérol…
Produits laitiers
Les 7 mesures pour une santé osseuse optimale
Du calcium, il en faut pour les os, mais ce n’est pas tout. Une revue des données disponibles dresse 7 mesures phares pour assurer la santé osseuse et la…
Pas d’effet insulinotrope pour les produits laitiers maigres
Contrairement à ce que suggèrent certaines données, la consommation de produits laitiers maigres n’entraîne pas de réponse insulinique supérieure…
Lait, produit laitier et cancer du sein: du pour et du contre
Pour ou contre le lait? Le Conseil Supérieur de la Santé a passé au crible sa relation avec le cancer du sein: le verdict est …
Acides gras trans: jugés pas sûrs aux États-Unis
Les acides gras trans industriels ne sont plus jugés sûrs par la FDA américaine vu le risque de maladies cardiovasculaires. La Belgique suivra-t-elle l’exem…