Pour la première fois, une étude rapporte que les fumeurs consommant plus de fruits et légumes ont plus de chances de se défaire du tabac.
On savait déjà que de manière générale, la consommation de fruits et légumes est plus faible chez les fumeurs que les non-fumeurs. Mais pas que la consommation de ces végétaux pouvait devenir un facteur prédictif de la consommation de tabac et des chances d’arriver à s’en passer. C’est pourtant ce que suggère une étude longitudinale effectue par des chercheurs de l’Université de Buffalo, aux Etats-Unis. Celle-ci porte sur 1000 fumeurs âgés de 25 ans et plus, chez qui la consommation de fruits et légumes a été évaluée au début de la période de suivi, d’une durée de 14 mois.
Les résultats indiquent la consommation de fruits et légumes est associée à une consommation quotidienne moindre de cigarettes, un temps entre deux cigarettes plus long ainsi qu’un score plus faible sur l’échelle du syndrome de dépendance à la nicotine. Mais surtout, les personnes qui se trouvent dans le quartile le plus élevé pour la consommation de fruits et légumes voient leurs chances d’avoir arrêté le tabac pendant au moins 30 jours au terme des 14 mois de suivi multiplié par 3. L’étude ne permet pas de déterminer les raisons de cette association, et requiert d’autres investigations. Mais il n’est pas à exclure que contrairement à des aliments comme le café et les boissons alcoolisées, qui se « marient » bien avec la nicotine, les fruits et légumes rendent l’alcaloïde moins plaisant.
