Voor het eerst geeft een studie aan dat rokers die meer groenten en fruit eten, meer kans maken om te stoppen met roken.
We wisten al dat rokers algemeen minder groenten en fruit eten dan niet-rokers. Dat die fruit- en groenteconsumptie ook een voorspellende factor kan zijn voor de tabaksconsumptie en de slaagkansen om te stoppen met roken, wisten we echter nog niet. Dat blijkt nu uit een longitudinale studie van onderzoekers aan de universiteit van Buffalo in de VS. De studie had betrekking op 1000 rokers van 25 jaar en ouder, bij wie de fruit- en groenteconsumptie werd gemeten aan het begin van de follow-upperiode, die veertien maanden duurde.
Uit de resultaten blijkt dat de fruit- en groenteconsumptie verband houdt met een lager aantal sigaretten per dag, een langere tijd tussen twee sigaretten en een lagere score op de Nicotine Dependence Syndrome Scale (schaal voor nicotineafhankelijkheid). Opvallend is ook dat de personen die qua fruit- en groenteconsumptie in het hoogste kwartiel zaten, aan het eind van de veertien maanden follow-up drie keer zo veel kans hadden om minimaal 30 dagen te stoppen met roken. Uit de studie valt niet af te leiden wat precies de oorzaken van dat verband zijn, daarvoor is verder onderzoek vereist. Het valt echter niet uit te sluiten dat fruit en groenten de alkaloïde minder aangenaam maken, in tegenstelling tot voedingsmiddelen zoals koffie en alcoholische dranken, die goed ‘samengaan’ met nicotine.
