Autorités et secteur alimentaire ont signé la Convention Alimentation Equilibrée, portant sur une diminution des calories et une meilleure alimentation.
Cette Convention Alimentation Equilibrée a été signée le 13 juin par la ministre de la Santé publique Maggie De Block, la Fédération de l’industrie alimentaire belge (FEVIA) et la Fédération pour le commerce et les services (COMEOS).
Elle vise une diminution de l’apport calorique de 5%, en réduisant, par exemple, la teneur en sucres et/ou graisses. Elle s’attèle aussi à améliorer la composition des aliments «quand c’est possible», par exemple en augmentant la teneur en fibres alimentaires.
Dans les objectifs nutritionnels
Ces objectifs sont fixés pour 2016/2017, avec 2012 pour référence initiale. Une première évaluation de l’impact de ces mesures est prévue l’année prochaine. En fonction de quoi, d’autres engagements pourraient être pris pour la période allant jusqu’à 2020.
Ces mesures s’inscrivent dans les objectifs nutritionnels du Plan Fédéral Nutrition et Santé belge, qui plaide, entre autres, pour une meilleure adéquation entre apports et besoins énergétique par le biais de l’alimentation et de l’activité physique. D’autres mesures prises précédemment ont permis de réduire l’apport en sodium de 10%.
Quelle efficacité?
Mais contrairement au sodium, cette mesure sur l’énergie, présentée comme une première Européenne, aura du mal à convaincre de son efficacité réelle pour lutter contre l’excès de poids et l’obésité.
En effet, si l’on sait que des portions de grandes tailles favorisent la surconsommation, aucune étude à ce jour n’a pu démontrer qu’une modification de la valeur énergétique de certaines denrées (qui ne concerne pas les aliments bruts tels que fruits et légumes, céréales, pommes de terre, légumineuses,…) améliore le bilan énergétique de la population. Le développement des produits light, par exemple, n’a pas empêché l’obésité de tripler en près de trente ans…
Communiqué de presse, SPF Affaires sociales et Santé publique, Service de presse de Maggie De Block,13 juin 2016.
