L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) vient de publier de nouvelles directives thérapeutiques pour soigner les presque 20 millions d’enfants de moins de…
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Manger des sushis expose à des concentrations élevées de méthyl mercure
Une étude américaine publiée dans le Journal of Risk Research révèle le côté obscur d’une consommation importante de sushis et de sashimis: une exposition…
Comment surfer sur le retour à la nature?
Dans ce nouveau climat économique et écologique, la tendance d’un retour aux sources s’est bel et bien amorcée. Consommateurs, producteurs et législateurs d…
Allaiter réduit le risque d’Alzheimer pour la mère
Selon une étude britannique, les femmes qui allaitent verraient diminuer leur risque de développer la maladie d’Alzheimer plus tard dans la vie. Et cet effe…
NUBEL: la table fait peau neuve et devient gratuite!
La banque de données des marques NUBEL est aujourd’hui entièrement gratuite. Découvrez la nouvelle plateforme en ligne sur www.internubel.com…
Le Codex Alimentarius fixe de nouvelles normes sanitaires alimentaires
Les consommateurs vont bénéficier de nouvelles normes sur la sécurité sanitaire des aliments et sur la nutrition. La Commission du Codex Alimentarius vient …
Alcool & santé: le face à face des effets
Le rapport de l’alcool à la santé est sans aucun doute l’un des plus ambigus dans l’alimentation. Le côté pile de son excès est source …
Réduire sa consommation de sel: de la théorie à la pratique
Les nouvelles recommandations de l’OMS pour le sodium, l’engagement et les dernières innovations de HERTA en matière de réduction de sel, et les…
L’enquête NutriNet-Santé se déploie en Belgique francophone
Quatre ans après la France, la Belgique francophone rejoint officiellement le programme de recherche NutriNet, qui vise à étudier les habitudes alimentaires…
Nouvelles recommandations internationales pour le sodium
L’Organisation Mondiale de la Santé a réexaminé et complété ses recommandations sur le sodium. Elle fixe à 2 g la quantité maximale de sodium préconisée …