Les concepts qui évoquent généralement la France sont la mode, le fromage et bien entendu, le vin. Mais une nouvelle étude démontre que l’amour des …
Search Results For: vin
Le recul des maladies cardiovasculaires freiné par l’obésité
Les maladies cardiovasculaires ont connu une nette régression au cours de ces vingt dernières années, mais la progression de l’obésité apparaît de…
Existe-t-il une alimentation anti-cancer?
L’ANSES s’est récemment penchée sur l’ensemble des données scientifiques disponibles en matière de prévention nutritionnelle des cancers …
Nieuwe toxine test voor schelp- en schaaldieren
Deze nieuwe techniek is geïntroduceerd in het kader van een Europees project BIOCOP genaamd « New technologies to screen multiple chemical contaminants in f…
Le lait bio serait plus riche en oméga-3
Dans cette étude, les chercheurs ont comparé, pendant 2 ans, aux mêmes périodes estivales et hivernales, le profil lipidique de 22 marques de laits vendu au…
Maladies dégénératives: le fer comme origine commune?
Selon une équipe de chercheurs britanniques, l’excès de fer sous forme «libre» dans le sang accélérerait le développement des maladies dégénératives. …
Des peptides antioxydants dans le lait maternel
Des peptides ayant une forte activité antioxydante pourraient s’ajouter à la longue liste des ingrédients bioactifs et bénéfiques du lait maternel, se…
Plus d’un Européen sur deux en surpoids
Ces chiffres alarmants ressortent du «Panorama de la Santé: Europe 2010» réalisé par l’OCDE et la Commission européenne. Et les résultats ne…
Faire mariner la viande pour mieux la conserver
La viande est une denrée périssable, et de nombreux procédés visant à la conserver (séchage, fumage…) ont été développés. Même le recours empirique à …
Les chewing-gums sans sucres passent les allégations
L’EFSA approuve deux nouvelles allégations santé pour les gommes à mâcher sans sucres, qui peuvent clamer qu’elles participent à la réduction de…