Ces chercheurs de l’Université de Californie Santa Barbara scientifiques révèlent la capacité de la cannelle, et de 2 de ses composés, la cinnamaldéhyde qui…
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L’obésité commence avec le biberon
L’allaitement maternel est connu pour conférer une certaine protection vis-à-vis de l’obésité, mais ce n’est pas tout. Une étude clinique rapporte que les p…
Brader les aliments sains plutôt que taxer le malsain?
Des «soldes» sur les aliments sains plus efficaces que des taxes sur la junk-food? Cette question est adressée par un médecin généraliste anglais dans un …
Ne pas faire les courses le ventre vide!
Les conseils sur le remplissage du caddie en magasin sont évoqués assez naturellement en consultation. Pour la première fois, une étude apporte la démonstra…
Les bonbons ne sont pas associés à l’excès de poids
La fréquence de consommation des bonbons et autres confiseries, y compris le chocolat, n’est pas liée au surpoids ni à une augmentation du risque cardiovasc…
Facebook, une nouvelle manière de géolocaliser l’obésité
L’intérêt et le comportement des utilisateurs de Facebook est très prisé pour le marketing, mais il permettrait aussi de géolocaliser l’obésité, qui peut êt…
Le microbiome pour les nuls
Microbiote, microbiome,… l’écologie intestinale est un sujet très complexe et pourtant au cœur de l’actualité en nutrition. Une vidéo sur Youtube apporte un…
L’alimentation occidentale nuit au vieillissement idéal
Une étude humaine avec un suivi de 16 ans montre que les habitudes alimentaires à la cinquantaine conditionnent la qualité du vieillissement et la mortalité…
Du chocolat avec 50% de matières grasses en moins
Le chocolat compte de nombreux fans. Or, il est préférable de le consommer avec modération en raison de sa forte teneur en matières grasses et en sucre. Lor…
Des cantines malines pour augmenter la consommation de fruits et légumes
Beaucoup reste à faire en matière de consommation de fruits et légumes chez les jeunes. Cependant, les forcer à en manger n’est pas la solution. …