Dans la restauration scolaire française, le respect des critères de fréquence des plats permet de couvrir les besoins alimentaires des enfants. À trop s’élo…
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La vérité derrière les mythes de santé
L’alimentation est un des sujets autour desquels il existe le plus de mythes. Pour n’en citer que quelques-uns: le thé aiderait à lutter contre la démence, …
Pas d’allégation de santé pour le thé noir
L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) rejette la demande d’allégation de santé relative à un effet bénéfique……
Aliments ultra-transformés et risque de cancer
Une étude publiée dans le British Medical Journal suggère une corrélation entre la consommation……
Un bon timing pour l’acide folique pendant la grossesse?
On recommande généralement une supplémentation en acide folique pendant la grossesse, puisque cet acide joue un rôle……