Le bon vieux chewing-gum évolue vers un aliment fonctionnel, et pourrait faire de l’ombre à certains compléments alimentaires. La dernière trouvaille est un chewing-gum contre les refroidissements.
Mastiquer pour lutter contre un rhume, c’est ce que propose un nouveau chewing-gum développé pour «booster» le système immunitaire. Crédible ou pas? C’est que le fabricant Fertin Pharma a pris soin de tenir compte du contexte réglementaire européen, qui régit désormais les allégations de santé.
Le produit, baptisé immuneGum, a été présenté au salon Vitafood 2013. Il contient un extrait d’Echinacea purpura, une plante qui aurait des vertus anti-rhume, mais qui ne sont pas reconnues parmi les allégations de santé autorisées dans l’Union Européenne.
Pour contourner le problème, il aura suffi d’ajouter deux nutriments qui, eux, peuvent revendiquer une allégation de santé relative au fonctionnement du système immunitaire: le zinc et la vitamine C. Seul impératif pour faire référence à cette allégation de santé générique: être présent en quantité suffisante, ce qui est le cas.
La prise de 3 chewing-gums (la quantité préconisée quotidiennement) fournit 33% de l’Apport Journalier Recommandé (AJR) en zinc et 37,5% de l’AJR en vitamine C, ce qui en fait un aliment riche en ces deux micronutriments.
La firme a développé également un chewing-gum «anti-stress» et destiné au contrôle du poids, mais ce dernier aura plus de mal à être conforme à la réglementation européenne sur les allégations.
