Tous les deux ans, le prestigieux Prix International de Nutrition de Danone soutient la recherche académique en nutrition humaine. Il récompense cette année un travail de recherche qui porte un nouveau regard sur le microbiome intestinal et son rôle sur la santé humaine.
Le 8ème Prix International de Nutrition Danone de 120.000 a été remis cette année à Singapour au Prof. Jeffrey I. Gordon de l’Université de médecine de Washington (Saint-Louis, Etats-Unis). Son travail de recherche sur le microbiome intestinal et sa modulation par l’alimentation a été qualifié de pionnier en la matière.
Il s’agit d’une nouvelle approche de la compréhension de l’obésité et de la sous-nutrition. Elle se base sur des études interdisciplinaires qui combinent de nouvelles méthodes en génomique (la métagénomique) avec des modèles animaux innovants, ainsi que des études chez l’homme. Le Prof. et son équipe de recherche portent un regard nouveau sur les relations complexes entre les régimes alimentaires, la structure et les fonctions microbiennes intestinales, la valeur nutritionnelle des aliments ingérés et le statut nutritionnel.
Le microbiome devrait permettre d’approfondir les recommandations nutritionnelles, de définir notre statut nutritionnel et de fournir de nouvelles approches pour le diagnostic, le traitement et la prévention des troubles nutritionnels.
